1、小米山药蒸糕。食材用到了小米、铁棍山药、红枣,小米淀粉含量很高,是一种能量谷物,山药健脾胃,红枣含有各种维生素,甜甜的味道,还能丰富整个糕点的口感!制作起来也是非常简洁方便,食材混在一起打成泥,然后蒸一蒸就可以了。当主食、给宝宝加餐,都很不错,还能锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力!
2、市面上的山药主要有淮山药和普通山药。普通山药,也叫菜山药,特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断。毛须较少,表皮相对光滑、较薄,适合炒着吃。
3、怀山药可细分为铁棍山药、白皮山药、小绒毛山药等多个品种,铁棍山药粗细均匀,通常直径在1-2厘米,毛须略多,表皮颜色微深,并可见特有的暗红色“锈斑”,质地很细腻,是山药中之精品,粉性足,折断后横截面呈白色或略显牙黄色,入水久煮不烂。由于富含大量的氨基酸,液汁较浓,味道鲜美,入口觉得“面而甜”。
4需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应!第一次给宝宝添加时,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用。
注:养生健康知识不等同治病,如发现身体不适,敬请及时上医院检查!