1、用料:荠菜, 鸡蛋, 香菇干, 色拉油, 盐, 糖,馄饨皮。
2、起油锅,鸡蛋打碎放入油锅,拿筷子不停顺时针搅拌,待蛋变成松花状即可出锅。
3、荠菜洗净切碎,香菇干泡发后切碎,与炒鸡蛋混合,加入色拉油,盐,糖均匀搅拌。馄饨馅就做好。
4、包好,上锅煎一下很好吃。
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