蒜香焖面做法蒜香焖面怎么做

步骤1

准备食材：面条200克，大蒜20克，小葱3根，生姜1克，食用油适量，生抽3克，老抽1克，盐1克，鸡精1克，白糖1克。

步骤2

大蒜搅成末。

步骤3

小葱切段。

步骤4

生姜切丝。

步骤5

锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦，加入姜丝炒香。

步骤6

再加入葱段炒至微软。

步骤7

倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。

步骤8

调入鸡精拌匀。

步骤9

装盘。