步骤1
食材：香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。 调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。
步骤2
香芋切块，小葱切葱花。
步骤3
姜切片，大葱切段。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒匀。
步骤5
倒入400毫升清水、料酒，煮25分钟。
步骤6
放入香芋、盐、糖、白胡椒粉，煮10分钟。
步骤7
另取锅烧水，水沸后放入面条，煮4分钟。
步骤8
捞出装入碗中。
步骤9
加入香芋排骨汤，即可。
