步骤1
准备食材:鲜香菇150克,毛豆100克,生姜1克,大蒜1克,食用油适量,生抽3克,盐1克。
步骤2
鲜香菇洗净切片。
步骤3
生姜切末。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
锅中加入5克食用油,油温6成热,加入生姜、大蒜爆香,放入毛豆,继续翻炒3分钟。
步骤6
倒入香菇炒至微微出水。
步骤7
调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。
步骤8
起锅装盘。
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