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酱脊骨怎么做 酱脊骨怎么做好吃,

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步骤1

准备食材:脊骨200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、酱油1茶匙、冰糖5克、花椒5克、油适量、料酒1茶匙、白醋1茶匙、豆瓣酱1茶匙。

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步骤2

脊骨洗净。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

锅中倒入清水,放入脊骨、白醋、料酒大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出备用。

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步骤6

锅中倒油,油热加入姜、花椒炒香。

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步骤7

然后加入脊骨、冰糖、豆瓣酱、盐、酱油翻炒均匀加适量水烧25分钟。

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步骤8

最后大火收汁,撒上葱花即可。

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